Đau dạ dày đại tràng nên ăn gì và kiêng ăn gì?

Vấn đề ăn uống luôn là vấn đề được ưu tiên hàng đầu của những người mắc bệnh về đường tiêu hóa, trong đó có bệnh đau dạ dày đại tràng. Vậy người bị đau dạ dày đại tràng nên ăn gì và kiêng ăn gì? Hôm nay chúng ta sẽ cùng tìm hiểu nhé!

1. Bệnh đau dạ dày đại tràng là gì?

Hiện nay, bệnh đau dạ dày đại tràng đang dần trở nên phổ biến, chúng ảnh hưởng trực tiếp đến cuộc sống, gây nhiều rắc rối từ sinh hoạt cho đến việc ăn uống cho người bệnh. Trước khi tìm hiểu người bị đau dạ dày đại tràng nên ăn gì và kiêng ăn gì thì chúng ta sẽ nghiên cứu về căn bệnh này trước nhé!

Bệnh đau dạ dày đại tràng là tình trạng đại tràng bị đau và viêm nhiễm. Đại tràng tức là ruột già, là đoạn cuối của đường ống tiêu hóa trong cơ thể. Nó là một ống dài khoảng 1,2m có nhiệm vụ nhận thức ăn đã được tiêu hóa và hấp thụ chúng từ ruột non.

Bởi vì đây là bộ phận cuối cùng để phân hủy thức ăn nên khi đại tràng bị đau và viêm nhiễm sẽ gây nguy hiểm đến sức khỏe. 

Theo các bác sĩ, bệnh đau dạ dày đại tràng nếu để lâu ngày sẽ dẫn đến hiện tượng rối loạn hoạt động chức năng như: tăng co thắt, rối loạn đi tiêu, giảm hấp thụ các chất dinh dưỡng.

Vậy nên cần được phát hiện sớm và điều trị kịp thời căn bệnh này.

2. Người bị đau dạ dày đại tràng nên ăn gì?

Người bị đau dạ dày đại tràng cần phải ăn đầy đủ các thực phẩm cần thiết để đảm bảo chất dinh dưỡng và năng lượng. Người bệnh nên ăn uống điều độ, không nên quá kiêng cữ, để tránh tình trạng suy dinh dưỡng. Và sau đây là những loại thực phẩm người bệnh cần nên ăn:

Nên ăn các loại thực phẩm nhiều chất đạm như: cá, sữa đậu nành, sữa không chứa lactose để có thể cung cấp lượng đạm cần thiết cho cơ thể. Còn đối với thịt ta nên sử dụng thịt luộc chín kỹ hoặc là thịt xay nhỏ vo thành viên, điều này giúp cho dạ dày và đại tràng dễ tiêu hóa hơn, tránh bị hoạt động mạnh.

Nên ăn nhiều loại hoa quả và rau xanh để bổ sung chất xơ cho cơ thể, để tránh bị táo bón.

Đối với người bị đau dạ dày đại tràng có hiện tượng bị tiêu chảy, nên ăn các loại thực phẩm có chứa nhiều chất cellulose như: khoai lang, khoai mì, đậu đen, rau muống, đậu nành hay sầu riêng… để giúp tiêu hóa được dễ dàng hơn.

Nên chế biến thức ăn dưới dạng luộc, hấp hoặc kho. Cần hạn chế các món chiên xào, rán vì những món này khiến dạ dày phải hoạt động nhiều hơn, co bóp nhiều hơn, khó hấp thụ hơn và dễ làm cho tình trạng bệnh đau dạ dày đại tràng nặng thêm.

3. Người bị đau dạ dày đại tràng không nên ăn gì?

Ngoài việc cần nên ăn những thực phẩm được nêu trên, thì người bệnh cũng cần phải tránh và hạn chế ăn những loại thực phẩm ngay dưới đây:

Đồ tanh sống, lạnh, để lâu: các loại thực phẩm như: nem chua, gỏi, rau sống… theo thời gian sẽ làm cho vi khuẩn có hại phát triển nhanh, làm mất cân bằng hệ vi sinh đường ruột.

Vì vậy, cần phải ăn chín uống sôi là ưu tiên hàng đầu của người bệnh.

Thức ăn chứa nhiều dầu mỡ: đây là loại thực phẩm mà người bệnh cần phải tuyệt đối tránh xa. Ngoài ra, người bệnh nên tránh các loại đồ ăn nhanh như pate, thịt nguội, xúc xích, lạp xưởng, món rán, chiên, xào, các loại nước sốt… Chúng sẽ gây khó tiêu, đầy hơi, chướng bụng hoặc tiêu chảy.

Chất xơ không tan và những đồ ăn cứng: các loại thực phẩm chứa nhiều chất xơ như:  hạt cứng, đậu, ngũ cốc nguyên hạt, hành củ, dứa, hoa quả khô… nếu ăn vào sẽ khiến người bệnh bị đầy hơi, chướng bụng.

Thực phẩm chứa nhiều đường: các loại thực phẩm như: sữa tươi, đồ ăn nhiều đường, mật ong, bánh kẹo ngọt, sôcôla… người bệnh nên hạn chế ăn bởi chúng sẽ gây đầy bụng, khó tiêu.

Các chất kích thích như: dấm, dưa muối, hành muối, cà muối và các gia vị như tiêu, ớt là những thực phẩm rất có hại cho người bệnh. Nếu người bệnh ăn quá nhiều sẽ gây kích thích mạnh lên thành ruột, làm các vết loét trở nên nghiêm trọng hơn.

Rượu, bia, cà phê, trà...: nếu uống nhiều các loại đồ uống này sẽ gây tác động mạnh vào đường ruột, làm rối loạn nhu động ruột của ống tiêu hóa, sẽ gây mất sự cân bằng, làm thay đổi quá trình sinh hóa tái hấp thu và đào thải ở đại tràng.

Đồ uống có ga: loại đồ uống này làm cho người bệnh bị đầy hơi và sình bụng.

4. Những lưu ý trong ăn uống đối với bệnh đau dạ dày đại tràng

Ngoài vấn đề ăn uống ra, người bị đau dạ dày đại tràng còn cần phải tuân thủ tuyệt đối những lưu ý sau đây để đảm bảo sức khỏe được tốt hơn:

Ăn uống điều độ: nên ăn uống điều độ đúng giờ và phù hợp . Điều này sẽ giúp cho người bệnh hình thành phản xạ có điều kiện, hỗ trợ bài tiết tuyến tiêu hóa, có lợi cho tiêu hóa và ngăn ngừa nguy cơ đau dạ dày đại tràng.

Ăn chậm nhai kỹ: khi nhai kỹ, nước bọt sẽ tiết ra nhiều hơn, giúp cho dạ dày được tiêu hóa tốt và dễ dàng hơn.

Bổ sung vitamin C: Người bệnh nên ăn nhiều các loại rau củ quả tươi có chứa nhiều vitamin C để giúp duy trì hàm lượng vitamin C bình thường trong dịch đại tràng và tăng cường sức đề kháng cho đại tràng.

Uống nước đúng cách: uống nước vào lúc sáng sớm và một giờ trước khi ăn là thời điểm tốt cho đại tràng nhất. Người bệnh lưu ý ngay sau bữa ăn không nên uống nước ngay vì như thế sẽ làm loãng dịch vị đại tràng và dẫn tới viêm đại tràng. Ngoài ra trong bữa ăn, người bệnh cũng nên hạn chế uống nước canh nhiều vì nó cũng sẽ làm ảnh hưởng đến hoạt động của đại tràng.

Qua những thông tin bổ ích trên, hy vọng các bạn đã trả lời được câu hỏi đau dạ dày nên ăn gì và kiêng ăn gì. Từ đó, giúp cho những người bị đau dạ dày đại tràng có được thêm những kiến thức hữu ích để bảo vệ sức khỏe cho mình và cho mọi người!

Chúc các bạn nhiều sức khỏe!.

Đánh giá Đau dạ dày đại tràng nên ăn gì và kiêng ăn gì? 9/10 dựa trên 4567 đánh giá.

Bài viết cùng chuyên mục