Cách nấu cháo cá ngon cho bé ăn dặm

Mẹ đã biết dinh dưỡng trong 3 năm đầu là tiền đề cho sự phát triển toàn diện của trẻ, cho nên trong giai đoạn ăn dặm thì cháo cá là một món ăn chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho trẻ. Nhưng không phải ai cũng biết cách nấu cháo cá ngon và không có mùi tanh cho trẻ thì bài viết này sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu cháo cá ngon cho bé ăn dặm.

1. Lợi ích của cháo cá đối với trẻ

Từ lâu các chuyên gia dinh dưỡng đã khẳng định cá là một thực phẩm tốt nhất dành cho trẻ. Trẻ sơ sinh có thể ăn cá ngay khi mới bước vào giai đoạn ăn dặm lúc 8 tháng tuổi.

Ta biết rằng protein của cá có thể giúp cơ thể rất dễ hấp thụ, vì vậy trong giai đoạn ăn dặm cơ thể trẻ cần rất nhiều protein để phát triển cho nên cần cho trẻ ăn nhiều cá các loại.

Mẹ cần biết được hàm lượng các chất dinh dưỡng có trong cá để chọn loại cá phù hợp để nấu cho trẻ.

Cá nước biển chứa nhiều DHA là một loại chất cần cho sự phát triển trí não và khả năng tư duy của trẻ, trong cá biển cũng chứa một hàm lượng chất béo cao cho nên cá biển không phù hợp với những trẻ có hệ tiêu hóa non nớt vì khi ăn cá biển thì trẻ có thể dễ bị tiêu chảy, đầy bụng, khó tiêu.

Cá nước ngọt (sông, suối) ít chất béo hơn, hàm lượng protein cao cho nên cơ thể trẻ dễ hấp thụ và tiêu hóa hơn. Nhưng trong cá nhỏ lại chứa rất nhiều xương nhỏ, việc lọc xương để nấu cháo cá cho trẻ là rất khó khăn.

2. Các loại cá được lựa chọn nhiều để nấu cháo cho trẻ

Có 3 loại cá được các mẹ hay dùng để nấu cháo cho trẻ giúp trẻ thông minh hơn như là: Cá quả (lóc), cá hồi, cá thu.

Cá quả (lóc)

Đây là một loại cá sông rất nhiều chất dinh dưỡng và an toàn cho trẻ, loại này nhiều thịt, ít xương cho nên các bà mẹ thường hay lựa chọn để nấu cháo cá cho trẻ ăn dặm.

Thành phần dinh dưỡng của cá quả chứa nhiều protid, lipid, canxi, photpho, sắt giúp cho trẻ phát triển toàn diện hơn cả về thể chất và trí não.

Cá hồi

Cá hồi là một loại thực phẩm chứa nhiều vitamin A, B, D, E, và canxi, sắt, kẽm, magiê, phốt pho và các khoáng chất khác là những chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của trẻ.

Cá hồi có thịt rất mềm và mịn thích hợp cho trẻ ăn dặm.

Cá thu

Cá thu là một loại cá biển được các bà mẹ lựa chọn để nấu cháo cho trẻ rất nhiều. Thành phần cá thu có chứa rất nhiều omega-3 là một loại hợp chất rất cần thiết cho sự phát triển não bộ của trẻ. giúp cho trẻ tránh được nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.

Lưu ý cách chọn cá để nấu cháo cá cho trẻ:

Chọn cá có mang đỏ tươi, không có mùi hôi thối.

Mẹ nên chọn các loại cá ít xương để tránh cho trẻ bị hóc như cá lóc, cá thu, cá basa, cá hồi.

3. Cách nấu cháo cá cho trẻ ăn dặm

Để món cháo được thơm ngon và bổ dưỡng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:

  • Cá sạch: 300-400g (cá thu, cá hồi, cá lóc, cá basa, …)
  • ⅓ lon gạo tẻ
  • Rau thơm: hành, ngò, thì là, rau răm
  • Các gia vị cần thiết để nêm nếm

Cách nấu cháo cá ngon và bổ dưỡng

  • Bước 1: Bạn làm sạch cá sau đó cho vào nồi luộc chín, vớt ra để nguội bớt sau đó gỡ hết phần thịt ra bỏ vào tô, chú ý gỡ thật sạch xương cả to, cả nhỏ không sẽ làm trẻ bị hóc.
  • Bước 2: Bạn vo sạch gạo và bỏ vào nước luộc cá rồi hầm cho thật nhừ, cho vào mọt lát gừng hay 1 vài củ hành tăm đập nát cho vào.
  • Bước 3: Bạn cho chảo lên bếp  phi hành cho thơm rồi cho thịt cá vào xào cho chín vàng thơm. Đợi cháo chín nhừ rồi bạn cho cá vào cháo nấu một lúc là nêm nếm vừa vị rồi tắt bếp.
  • Bước 4: Bạn nên múc cháo ra tô cho thêm ít hành ngò và thì là vào cho tô cháo thêm hấp ẫn và thơm ngon hơn.

Lưu ý: mẹ nên cho trẻ ăn cháo cá khi còn ấm để cháo không bị tanh và dễ ăn hơn.

Như vậy là ta đã có một món cháo cho trẻ ăn dặm thật bổ dưỡng và thơm ngon, chúc các mẹ thành công trong việc nấu cháo cho con.

Đánh giá Cách nấu cháo cá ngon cho bé ăn dặm 9/10 dựa trên 4567 đánh giá.

Bài viết liên quan

Bài viết cùng chuyên mục